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2018/12/28(金)

わしの尾おすすめの一品

昨日から冷え込みが厳しくなり、今シーズン初めての真冬日となりそうです。
このような寒い時は、鍋がいいですね。

鍋と共にわしの尾本醸造酒「雄飛」は、如何ですか。
優しい口当たり、滑らかな舌触り自然と消える余韻。
食中酒としてお勧めです。

2018/12/27(木)

お酒との付き合い方

　年末年始は忘年会・新年会などお酒を飲む機会が多くなりますね。飲みすぎると二日酔いや急性アルコール中毒になりせっかくの楽しい時間が台無しになってしまうかもしれません。
　適量を守り、お酒の合間にお水を飲んで（和らぎ水）上手にお酒と付き合っていきたいものです。

2018/12/26(水)

正月のお共に

色とりどりだったクリスマスも過ぎ、残り一週間で今年も終わろうとしています。

そんな平成最後のお正月にオススメのお酒として「結の香」はいかがでしょうか？

落ち着きのある華やかな吟醸香と、甘みと酸味が程よく、綺麗な後味が、料理と共に一年の最後を楽しい思い出で締めくくってくれると思います。

一年の『結び』にお供する「結の香」。

皆様もいかがでしょうか？

2018/12/25(火)

師走です。

🎶もういくつ寝るとお正月ですね。♬
今回は、お正月に向けて、板粕で作った甘酒で、べったら漬けを作って見ました。
作り方は、大根は皮をむき、大きさにより、縦に半月切りまたは、いちょう切りにします。
大根に塩をまぶし、ポリ袋に甘酒を大根が浸るくらい入れ、冷蔵庫に入れ毎日上下を返しながら一週間くらいで食べごろになります。
＊塩加減はお好みで調整を！
＊色には、赤カブを使いました。
＊大根をスライスすると一晩くらいで食べれますよ。
ぜひ試して見てください。

2018/12/24(月)

⛄乾杯は『あさむらさき』で‼

連日寒い日が続いておりますが、今日はクリスマスイブということでパーティーなどで楽しむ方も多いと思います。
そこで当社のピンク色の可愛いいお酒『あさむらさき』をご紹介させていただきます。
普通に飲んでも甘口で美味しいですがクリスマスということで炭酸水で割ってシャンパンのように味わってみてはいかがでしょうか。割合は2:１～1:１が
良いようです。アルコール分も下がりお酒の弱い方におすすめです。
是非一度味わって見て下さい。

2018/12/22(土)

酒と肴の器２０１９

今シーズンも弊社の蔵開きイベント酒と肴の器を開催します。
美味しい日本酒を素敵な酒器で！

今年で10年目の酒と肴の器百選・百様、ご期待ください。

日時：2019年2月22日（土）～24日（日）
会場：わしの尾母屋

イベントページを作成しました。
今後内容を更新していきます。

http://www.washinoo.co.jp/sakesakana/2019/

2018/12/22(土)

うっま！

昨日飲んだお酒「北山酒経」銘柄もしぶい！尚且つうまい！

このお酒は、岩手県オリジナル酒造好適米吟ぎんがを５０％精米した吟醸酒です。
吞口はキレを感じ、吟ぎんがの持つ柔らかく豊かな香りがよくマッチしたお酒に仕上がっていると感じます。
　冷や～涼冷で、「北山酒経」の酒質を感じて、楽しんでいただける温度帯だと感じました！

お酒を求めて酒販店に行った際に、わしの尾「北山酒経」という銘柄のお酒を見かけたら、ぜひお試し頂けたらと思います！

2018/12/21(金)

平成最後のクリスマス連休！

今年のクリスマスは平成最後の連休となっております。
この連休に普段とは違う、特別なお酒を飲んでみてはいかがでしょうか。

オススメしたいのは純米吟醸酒「結の香」です。
柔らかな甘みが口の中に広がり、心地よい酸味が後味を、引き締めます。この連休にワンランク上の「結の香」いかがでしょうか。

2018/12/20(木)

年末に鷲の尾の「特別な」しぼりたて原酒。

今年初めて製造された「山田錦を原料とした醸造アルコール」を使った日本酒を製造し出荷しました。ほかの醸造アルコールを用いたしぼりたて原酒と比べると味わいに違いがあります。

今年のしぼりたて原酒は、醪を１本しぼることに瓶詰めしていて、米を原料としたアルコールを使った「特別な」しぼりたて原酒もそのうちの１つとして製造出荷しています。

商品としては１．８Lと７２０ｍｌ詰のしぼりたて原酒で、茶色の輪ゴムが目印です。
もしも店頭で見かけましたらお手に取ってみてください。

よろしくお願いいたします。

2018/12/20(木)

昨日は「北窓三友」を晩酌に飲みました。すっきりとした辛口で鼻から抜ける余韻も心地よいものでした。
数年前の「北窓三友」といえば、力強さを感じる、どっしりとした、そんな酒だった気がします。お酒の変化というものは、新たな発見が出来る事もあるので、楽しいものです。
インフルエンザが流行り始めているみたいです。
皆様も気を付けて下さい。

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