お知らせ

2021/01/04(月)

新年明けましておめでとうございます。

正月中も蔵の醪を管理していた蔵人に加えて、社員が出社して、本日より仕事初めです。
コロナウィルス感染症の影響が大きいところではありますが、今年２０２１年は東日本大震災から10年がたつ年でもあります。また、陸羽１３２号が１９２１年に誕生して１００年が経ちました。１００年前と同じお米を使って日本酒を造ることができるというのも感慨深いものがあります。

年末年始にはSNSなどで弊社の造る日本酒を目にすることが多く、厳しい時代ではありますが本当に励まされました。
本当にありがとうございます。

今年度の日本酒造りも折り返しになります。
まだまだいろいろな仕込みが待っていますので、良い日本酒をお届けできるように仕事をしてまいります。

どうぞ、本年もよろしくお願いいたします。

2020/12/30(水)

2020年　仕事納めとなりました。

2020年はいつもと違う1年でした。

そのほとんどはコロナウィルスの感染拡大に伴ってのことで、明るくない話題が多く思い出されます。弊社の話題に絞っても材木町よ市の開幕は遅れ、全国新酒鑑評会は結審が行わなわれず、なによりも影響が大きかったのはいつも私たちのお酒を大切に扱ってくださっている飲食店さんにお客さんが足を運べない状況が長く続いていること。
その中でも明るい話題で2020年を振り返りたく思います。

〇岩手の米で鑑評会に入賞！
11月に地元メディアでも取り上げて頂きましたが、今年の鑑評会は私たちが予想もしなかったような高い評価を頂きました。2019年度産の米は硬くて溶けにくく日本酒を造りにくい年でしたが、その年なりの良い日本酒を造ることができました。
特に秋の東北清酒鑑評会　純米酒の部では、鷲の尾結の香が評価員特別賞を、吟ぎんがの純米吟醸酒（無濾過生原酒の火入れバージョン）が優等賞を受賞しました。
ニュースでは評価員特別賞を受賞した「結の香」を取り上げて頂きましたが、個人的には「吟ぎんが」の東北清酒鑑評会での優等賞入賞がインパクトが大きく。岩手県の酒蔵として大きく自信をもつことができました。

〇地域未来牽引企業への選定。
経産省からは地域未来牽引企業にも選定していただきました。
ほぼ家業に近い形の小さな酒蔵ですが、働く人それぞれが力をつけてその力を発揮していける会社にしていこうと取り組み始めたところで選定していただいたことは本当に嬉しく思います。

〇漆かきが無形文化遺産に
年末には漆かきを含む「伝統建築工匠の技木造建造物を受け継ぐための伝統技術」が無形文化遺産に登録されました。漆工は岩手県の現代に生きる工芸です。弊社でも「酒と肴の器」などの蔵開きイベントを通じて、日本酒を味わうときに工芸品を使っていただくことを提案していますが、漆器で味わう日本酒も美味しいです。

その他振り返れば、2020年は桜の時期も長かったですし、秋の八幡平の紅葉も美しく、この12月は山の積雪も多くてウィンタースポーツを楽しみにしている人には絶好のシーズンになりそうです。コロナで人間の社会生活は大変でしたが、自然を十分に感じられる１年だったようにも思います。

この大変な中でも仕事をして生活をしている皆様の健康をお祈り申し上げます。
2021年が良い年になりますよう。

2020年12月30日

2020/11/28(土)

しぼりたて原酒　発売まであとわずか！

　今年も、しぼりたて原酒発売の時期が迫ってまいりました！

　わしの尾「しぼりたて原酒」は、岩手山麓契約栽培米の「ぎんおとめ・吟ぎんが」、自社田栽培米「はなの舞」を主原料米とし、地元への「こだわり」をつめこんだお酒です！

　また、使用する醸造用アルコールは米由来のものを使用し、新酒ながらも丸みのある日本酒になります。アルコール度数の高さを感じさせない、濃醇でうま味のある味わいは、岩手の濃い口料理におすすめです！是非、ご賞味いただきたいお酒に仕上がっております！

✯蔵元出荷予定日✯
　１．８ℓ　　令和２年１２月３日～
　７２０ml・３００ml　令和２年１２月５日～

2020/11/27(金)

材木町よ市　閉幕祭

11/28よ市出店します。

今年度最後のよ市は、東北清酒鑑評会純米酒の部評価員特別賞を受賞した「結の香」を冷で、「芳醇熟成酒」を熱々のお燗酒で、温かい甘酒もご用意していますので楽しみにしていて下さい。

それでは、皆様のお越しをお待ちしております！

2020/11/12(木)

東北清酒鑑評会　純米酒の部　評価員特別賞を受賞しました。

11月12日、東北清酒鑑評会の結果が公表されました。

東北清酒鑑評会は、毎年秋に行われる日本酒の品評会です。
東北地域は、全国新酒鑑評会でも入賞する蔵が多く、私たち酒蔵にとっては東北の鑑評会での入賞は全国での入賞よりも難しいと感じています。

この度、純米酒の部で弊社の日本酒が評価員特別賞を受賞しました。
原料米に「結の香」、酵母に「ジョバンニの調べ」を使用した、岩手のテロワールともいえる純米吟醸酒が、2位または3位に相当する評価員特別賞を受賞したことに、驚きと喜びでいっぱいです。

自分たちの目指す「岩手県のテロワール」を代表する日本酒を鑑評会に出品し、このような賞を頂けたことは本当に嬉しく、心強く思っています。
私たちが造る日本酒は毎年少しずつ工夫を凝らしている最中で、まだまだ目指す日本酒はこの先にありますが、その取り組みを評価していただけたことに勇気づけられました。

そしてなによりも日ごろ鷲の尾を召し上がっていただいたり応援してくださっている皆様に、このような報告ができることが嬉しいです。今後とも鷲の尾の日本酒をよろしくお願いいたします。

現在、「鷲の尾結の香」として発売している日本酒は同じ醪からものです。しぼり方が異なるので同じお酒とは言えませんが、その魅力は十分に伝わる商品になっています。この商品は蔵マスター2020で金賞を受賞していますので、メダルシールを目印にしていただければ間違いありません。

2020/11/07(土)

芳醇熟成酒発売しました。

11月の季節商品「鷲の尾　芳醇熟成酒」が6日から蔵元出荷しております。

旨味がのった力強い味わいに仕上がっています。
冷からお燗まで楽しんでいただけるお酒となっておりますので、秋の味覚と共にご賞味ください。

1800ml・720ml　２種類の容量を発売しております。
お近くの酒販店までお問合せ下さい。

2020/10/19(月)

先週末のよ市、皆様、来て頂き、有り難う御座いました。

肌寒い中でのお燗の提供は、いかがでしたでしょうか？
喜んで頂ければ、幸いです。

来月は１１月２８日に出店します。

来月も宜しくお願いします。

2020/10/12(月)

10月17日　よ市出店致します！

　最近は気温が下がり、秋らしくなってきました。
ということで、今週のよ市から「お燗」を始めます！お燗に合うお酒を準備していきますので、どうぞお楽しみに！！

　また、現在好評発売中の純米酒「銀河のしずく」と10月14日発売開始の山廃純米吟醸酒「八幡平　月華」を持っていきます！

それでは、皆様のお越しをお待ちしております！

※販売開始は、15：10～となります

2020/09/30(水)

10月季節商品　「銀河のしずく」　のご案内

今年も、岩手のオリジナル米「銀河のしずく」を使って醸した純米酒を10月5日から蔵元出荷致します！

「銀河のしずく」の風味を活かしたすっきりキレのある純米酒です。今年は、爽やかな風味に仕上がっております！

　秋の旬の味覚とともに味わってみて下さい。冷やから燗まで幅広い温度で楽しんでいただけると思います！

　数量限定商品なので、酒販店等で見かけた方是非お試しいただければと思います！

　鷲の尾　銀河のしずく
　　希望小売価格　1,300円（税抜）

2020/09/26(土)

１０月発売予定！季節限定「八幡平　月華」のご紹介

　季節限定商品「八幡平月華」を、１０月１４日(水)から蔵元出荷致します！

「八幡平　月華」は、穏やかな吟醸香とスッキリした旨味を感じて頂ける純米吟醸酒です！蔵に住み付いていた乳酸菌を用いた山廃酒母で仕込むことにより、通常の吟醸酒よりも味わいに深みが生まれました。
　この山廃の味わいが一番出てくる、ひと夏越えたことで美味しさが増したタイミングでの出荷となります！また、冷酒でも、燗酒でもその魅力を感じて頂けるお酒に仕上がっています。

　そして、レッテルのデザインは岩手県の漆芸家高橋勇介氏によるもので、漆器、陶器、磁器と和の雰囲気が感じられる酒器とも馴染み、手作りの味わいを感じて商品です！

　数量限定商品となりますので、酒販店等で見かけた方、是非ご賞味いただければと思います！

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