過去のお知らせ
2019/11/30(土)
しぼりたて原酒 価格が変わります
 12月1日より「しぼりたて原酒」の販売価格が下記の価格となります。

1800ml 2,700円(税込み2,970円)

720ml 1,370円(税込み1,507円)

300ml 550円(税込み605円)

出荷(販売)開始は、1800mlが12月3日から、720mlが12月5日から、300mlは12月9日からとなります。


2019/11/29(金)
材木町よ市閉幕祭に出店します
 明日30日は、材木町よ市閉幕祭です。もちろん鷲の尾も出店致します。台風で出店をとりやめた10月のお楽しみ「銀河のしずく」(純米酒)を今回こそ出します。冷やでも美味しいのですが日に日に寒さが増してきましたので、お燗でもお出しします。
 今年一年の感謝と、来年もよろしくとの思いを込めてお待ちしております。


2019/11/29(金)
日本酒 鷲の尾 影裏 発売決定!
映画「影裏」とコラボした日本酒を発売!

岩手県のお酒が登場する映画「影裏」とのコラボ日本酒を、株式会社南部美人様と共に山田酒店様の企画で12月3日より発売します。

昨年お話を頂き、映画をイメージした新しい日本酒を造りました。
レッテルの文字は大友監督の直筆です。

南部美人と鷲の尾と、それぞれ限定4,000本の予定です。

―映画「影裏」についてー
岩手県発の芥川賞受賞作がついに映画化。盛岡を舞台に、失踪して初めて知った親友の光と影に向き合う男の物語に、地元出身の『るろうに剣心』「龍馬伝」の大友啓史監督が惚れ込み、自ら映画化。監督の魂に共鳴した綾野剛、松田龍平を中心とする日本最高峰のキャスト・スタッフが集結。数々の名作を世に送り出した大友啓史監督の最高傑作の呼び声の高い、心震わす感動のヒューマンミステリー。

日本酒 鷲の尾 影裏について、詳しくは下記ページをご覧ください。
http://www.washinoo.co.jp/eiri/


2019/11/28(木)
芳醇熟成酒 店頭発売中 来週はしぼりたて原酒発売予定です。
旨味の増した円熟味のある重厚な味わいの芳醇熟成酒 今年は720ml 1800mlの2種類の容量を発売しています。720mlは酒造年度30BY使用(芳醇熟成) 1800mlは酒造年度29BYを使用(芳醇熟成倍増)しています。味の熟成具合をご賞味下さい。店頭にて発売中です。

来週 しぼりたて原酒 発売予定です。今年は更にしぼりたてのふくよかな旨味 新鮮で濃厚な味わいをお届けする予定です。


2019/11/27(水)
寒い時季は日本酒がいいね
11月も今週で終わります
来週からは12月になります、ガッチリ冷えて日に日に寒さも
強まるとおもいます。
朝は特に冷えて車の窓ガラスも凍って、出勤時は嫌な
季節になって来ます、でも仕事はしっかり頑張って夜は
金印を熱燗で飲んでみてはいかがでしょうか。
温まりますよ”
飲みすぎには注意です。


2019/11/26(火)
いい風呂の日
 今日は語呂合わせでいい(11)ふろ(26)の日だそうです。今年はまだ暖かい日がありますが、寒い日が続いてくるとぽかぽかの温泉やお風呂でゆっくり温まって疲れを取りたくなりますね。
 明日は今年2回目の生酛の仕込が始まります。酛摺りという櫂棒で蒸米・麹米をすりつぶす作業があります。
 しっかりとお風呂で温まって疲れを癒してよい酒になるようにと仕事をしていきます。


2019/11/25(月)
体調にお気を付けください。
先週、今シーズン初めて吟醸酒を仕込みました。雪もちらつくような気温の日でした。蒸米を10℃以下にまで冷まさなくてはならなかったので、仕込みには良い日でした。

かと思えば昨日は最高気温が10℃以上にまで上がる暖かい日でした。過ごしやすい気温でしたが、吟醸酒の仕込みがあったら蒸米が冷ませず、大変だったろうなあと思いました。


ここ数日、寒暖の差が大きいので、皆さま体調を崩さないようにお気を付けください。


2019/11/22(金)
秋は芳醇熟成酒
 里にも雪が降り、週末にはいよいよスキー場もオープンと冬の到来を感じられます。
冬には冷でも燗でも美味しく飲める
「わしの尾 芳醇熟成酒」をお勧めします。
口に含んだら若干の甘味。芳醇熟成の名の通り旨味がガツンと追ってくる。やや辛さも感じるのでチーズと合う。
燗にすると非常になめらかで飲みやすい。ぜひどうぞ。


2019/11/21(木)
しぼりたて原酒、もう直ぐ上槽!
初雪もふり、いよいよ冬らしい季節になって来ましたが、弊社ではいよいよ今期のしぼりたて原酒の上槽(モロミを絞る作業)が近づいてきました。

発酵も末期になり泡も落ち着いて消えてなくなり、モロミの近くに行きますと清酒のような香りが漂いはじめております。

搾って間もないフレッシュな味わいと香りをまもなく皆様にお届けできますので、楽しみにお待ちください!


2019/11/20(水)
当社おすすめ蔵の舞
自社の水田で、社員みんなで、除草作業をし
無農薬で育てた米「はなの舞」で仕込んだ純米酒です。
口に含むと米の旨味がふわっと広がり、後から優しい酸味、料理の味を邪魔しない、食中酒にお勧めです。
是非、美味しい料理とご賞味ください。




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