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2018/09/28(金)
岩手県青年醸友会×岩手大学のコラボ第3弾!日本酒を楽しむ会
10月1日、日本酒の日が近づいてきました。

日本酒の日にあわせてもっと日本酒を楽しんでいただけるように岩手県酒造組合では様々な企画をしています。明日は日本酒夜学と銘打った、各蔵元ごとのお酒を楽しむ会が岩手県各地で開催されます。お蔭さまで満員御礼となっています。

いまからでも間に合う日本酒イベントとして、岩手大学のMIUカフェの中で開催する、岩手県青年醸友会の日本酒を楽しむ会をご紹介します。

岩手大学で若手の蔵人のお話を聞きながら、岩手の日本酒の話や、あるいは日本酒の飲み方を学ぼうという趣旨です。
岩手県青年醸友会の会員の日本酒がすべてお楽しみいただけます。今年は赤武酒造さんが新しく参加しています。
酒造りの話として、伝統産業ではありますが今の若い蔵人たちは今の時代に合わせた酒造りに取り組んでいます。そんな話をききながら、日本酒との上手な付き合い方を知っていただこうという機会です。

10枚つづりのチケットをお渡ししますので、1杯あたり30mlのお酒を最大300ml(およそ2合弱)までお楽しみいただけます。
お酒をどれだけ飲めるかは個人差があります。自分が飲んだ数量と酔いのまわり方を確認していただくのもこのイベントの趣旨です。お酒は美味しく適量を!社会人になる前に、是非一度参加していただきたいイベントです。


日時 :10月5日(金)17時30分〜
開場 :コラボMIU 岩手大学理工学部構内
参加費:学生 1,000円、 社会人 2,000円
申込先:コラボMIU
      TEL:019-622-8889 メール:miu@iwate-u-ac.jp
締切 :10月2日(火)


2018/09/28(金)
秋の味覚とともに『純米酒 蔵の舞』いかがですか。
 二十四節季の一つ、秋分も過ぎ、段々と夜の時間が長くなってまいりました。
  

 秋の味覚とともに楽しんでいただきたい、食中酒にもってこいの純米酒 自社米仕込み『蔵の舞』!!をご紹介します。
 
自社で無農薬で育てたお米を原料に、旨味が十分に乗って、味わい深い純米酒です。

味わい深さがありながら、アルコール度数は14.5度とひかえめにしてあり。
「食事とともにスイスイと飲み進む。」
また料理の味を邪魔しないおススメの純米酒です。


今度の日曜日は八幡平市フィールドクロス大会が有るようです。
八幡平観光のお土産に地酒わしの尾などいかがですか?



2018/09/27(木)
待った、待った、稲刈りも無事に終わりました。今年分の新酒用の自社米で、農薬なしのお米です。美味しく出来ると良いなぁ。お酒がですよ。(笑)


2018/09/26(水)
絶好の稲刈り日和!
朝方の霧もすっかり晴れて、今日は快晴。絶好の稲刈り日和です。空気も澄んで爽やか、お日様の中での農作業が心地よさそうです。今夜はシーイングの心配も無さそうなので、稲刈りの済んだ田んぼに望遠鏡を持ち出して星を観ながらまず1杯。田んぼにも感謝を込めてまたまた1杯!酒好きにはたまらない1日になりそうです。


2018/09/25(火)
収穫の秋 蕎麦畑
自宅周辺 水田と共に蕎麦畑が多く点在しています。9月中旬 蕎麦の花が満開になり見渡すと白銀の蕎麦畑が鮮やかでした。今は茶色くなり実らせて もうすぐ収穫 10月から11月が新蕎麦の時期です。新蕎麦を堪能しながら日本酒を一杯飲んでみたいものです。


2018/09/22(土)
秋の味覚
食欲の秋です。

産直やスーパーでは、色々な食べ物が並んでいます。
最近では香茸が産直で、1パック3千円で並んでいました。
いつかは食べてみたいな〜!


2018/09/21(金)
添仕込み。
本日、今季初の添を仕込みました。

明日は酵母の増殖を進行させるために仕込みは休みますが、明後日は仲、明々後日は留を仕込み、1本目の醪が立ち上がります。

いよいよ大きな仕込みが始まります。


2018/09/20(木)
秋晴れの日々
 朝夕の気温が肌寒く感じるようになりましたが、秋晴れの日々が続いていて岩手山が裾野まできれいに見えます。普段は盛岡から見るのですがここ八幡平から見た岩手山は違った顔をしています。
 皆さんはお気に入りの岩手山を見る場所はありますか?


2018/09/19(水)
「はなの舞い」稲刈
 間もなく弊社の栽培米「はなの舞い」の稲刈の時期が来ました。品種的には、早生品種で辺りの田んぼよりも早めの稲刈となります。その分早く仕込みに使えるので楽しみです。
 このお米は、12月に発売される「しぼりたて原酒」の酒母用として仕込まれます。

 岩手山も徐々に色つき始めたようです。


2018/09/15(土)
あきです!
最近、日が暮れるのが、早い感じがします。

朝夕、肌寒くて、あったかい飲み物が、飲みたくなり、

冷凍保存してあった、板粕で甘酒を作ってのみました

体は、あったまり、心は、『ほっこり』しました。


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shiromuku(hu1)DIARY version 3.10