Log8

2008/03/25(水)

留

本日を持ちまして、１９ＢＹ造り留を迎える事が出来ました。
あとは、半年以上造りに使用した道具をきれいに片付け、「皆造」を迎えるまであと一息です。
同時に季節の蔵人が蔵を去る時期です。さみし～なぁ～

2008/03/18(火)

カウントダウン

今年の造りもそれぞれにカウントダウンが鳴り始めています。
モトの仕込みはすでに終わり、下げるのみ。
麹も残りわずかとなり、間もなく「造り留」を迎えます。
9月に始まり、7ヶ月。いつも思うのは、「あっ」という間に春来たる・・・次は、田んぼ、田んぼ。

2008/01/07(月)

謹賀新年

新年、明けましておめでとうございます。
明日から「平成」も20年目に突入！
明治生まれの大人達が減り、平成生まれの大人！？が増えていく。寂しいような新鮮なような。
今日は地元「めんこいテレビ」さんの取材がありました。
毎週土曜日の夕方に放送している「山海漬」で明日行われる「裸祭り」の一コマに我社を取り上げたいということでいらっしゃいました。
放送は、1月26日だそうです。

2007/11/08(木)

繁忙期到来

明日は、7本目の上槽。14本目の留仕込み。
今月から半仕舞（2日に1本決める・留める）になり、最盛期の仕込みとなりました。季節の蔵人もそろい始め、活気だっています。

2007/09/22(土)

えんや～こ～らや！