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2005/03/03(木)

無くなら�E/B>

今年の雪は、無くならん。
寒い�E�海�里ァ�
うちにとっては、助か�E�里ァ�
あと5本や。今年の仕込みも終�E辰舛泙Δ鵑世覆　�

2005/02/26(土)

残�E/B>

今年は、多いんかなぁ。かな�E弔辰箸�E�
そ�E砲靴討蓮�肪爾亡┐�發佑Г覆　�
もうすぐ三憲州あと造�E韻泙波招硺笋覆　�

2005/02/15(火)

ありがてぇ

仕込みもあと1ヵ憲脆なっちまったのぅ。
今は、主に純米の仕込をやっと�E��
ええあんばいじゃのぅ。
しかし、酒造ってて有りがてぇのは、
搾ってすぐ飲んで頂くってのは、有りがてぇなぁ。
造って�E罅垢反凸�泙任い�鵑��
造りの最中に「今年もいいねぇ」なんてい�E�E蠅�EBR>やっぱりう�E靴�覆�E發鵑覆　�
今造って�E鬚魄獷鵑任發蕕辰討�E鵑笋發鵑覆　�

2005/01/31(�E

ぷふぁ～

しばらく、寝むっとってすまんのぅ。
蔵は、今が�E屬┐蕕せ�笋佑А�
蔵で�E屬亮鬚了店�澆虜巴罎筺５い鯣瓦韻鵑里ァ�
しかし、家さ帰って薪ストーブで部屋あっためて、
イチゴをかじりながら純米吟醸をちゅ�E舛紊�E辰函ΑΑ�
こ�E�い鵑世茲覆　�

2004/09/14(火)

蒸米、蒸米

　今�E蓮⊂��薜悊Ⅴ�漾∪擇�E屬掘�
何となく思い出しながらえっちら、おっちらと。
�E弔困蝶里�瓩覆�蕁ΑΑ�

2004/09/13(�E

いよいよ、スタート！！

　いよいよ、今年の仕込みが今�E�薀好拭璽箸澄�
今�E蓮△�鬚凌斥佑任△�E照�気鵑砲�欧蠅帽圓①∈Ｇ�量技�魑Г�E禿屬�鮖呂瓩泙靴拭�
　えっ！？新米はまだ取�E討泙擦鵝�世�藐妬討任笋辰討泙后�
早く新米のいい香り、嗅ぎたいなぁ。

2004/08/25(�E

ようやく

今年もこの時�E�④泙靴拭�
「呑み切り」です。昨年度のお酒のできを見�E�E任后�
今年は非�E暴�E�垢げ討世辰燭茲Δ世辰燭里能論��④砲覆辰討泙靴燭�￢簑蠅覆�いぞ�屬巴僘△任④燭澆燭い任后�
こ�E�藹腓砲任討い④泙后�
この呑み切りの後に出てく�E�鬚�佑漏擇靴澆任后�

2004/07/20(火)

釜焼き

釜を上げ、漆を塗って焼き付けてい�E箸海暙任后�
釜の上にあ�E�E蕕鯡椣造肪罎鵬个鬚弔院⊂紊里�E蕕乏�稜�撚个�弔い燭藹��E蠅任后�
�E納燭旅瓩蠅�廚鵑廚鵑靴泙后�燭房紊た佑和臺僂任后�

2004/07/07(�E

毎�E�Eて�E垢�海い討泙后Ｂ△涼罎蓮△劼笋辰箸靴泙垢�海了��E⊆承い箍硬戮傍い鬚弔韻泙后０�E峪╋櫃�弔④笋垢�某�靴笋垢い�蕕任后�
　今は機械やタンクなどの整備にお�E�E討泙后�

2004/06/07(�E

どよ～ん。

　岩手も今�E∧診�茲�E�E瓩で澑��蠅靴匹鵑茲�E�圭�E�辰燭蝓��┐�辰燭蠅鳩纊舛併��E任后�泙榛Ｇ�惑澑�世韻靴討發蕕い燭い發里任后�
　蔵は、ひたすら雑菌の繁殖が無いように細かいとこ�折で掃�E鬚靴討い泙后�Ｇ�皺討�瓩��E个垢飴店�漾�△辰箸いΥ屬覆鵑世覆　△海�E��

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